Dica da semana - Petisco rápido e fácil !!!

 Bom dia pessoas, tudo bom? 

 Sábado passado meu pai e meus tios vieram aqui em casa para assistir ao UFC. Meu marido adora e sempre que pode, reúne um pessoal aqui para assistir, bater um papo, tomar uma cervejinha e comer uns belisquetes. Eu adoro fazer essas coisas e, mesmo estando meio desanimada, topei na hora, pois pensei: de repente é disso que estou precisando. E era mesmo: foi ótimo estarem todos aqui...ri bastante, conversei, me diverti, matei a saudade do meu pai que estava viajando e não via há um tempo. Enfim,

foi uma noite muito agradável.

 Bom, mas vamos ao que interessa que é falar sobre um petisco rápido, fácil, barato e delicioso!! 

 Você vai precisar de:

•  Massa de pastel;
•  azeite;
•  ervas de sua preferência ( usei alecrim).

 Como fazer:

Misture o azeite com as ervas a sua escolha ( fazer um azeite aromatizado). O ideal é fazer isso bem antes, até um dia. Eu sempre faço em casa esse tipo de azeite, então, quando resolvo fazer, já está prontinho. Quanto antes fizer, melhor, pois o azeite pega mais o gostinho da erva.

Untar uma forma com azeite, espalhar a massa de pastel na forma e pincelar uma a uma o azeite. Seja generoso, nada de economia.  Aí é colocar no forno médio, por mais ou menos 7 a 10 minutos, ficando de olho para não queimar. 

 Retire da forma e sirva como preferir. Eu sempre coloco umas pastinhas para acompanhar, mas não é necessário!!

Fotografei tudinho para vocês verem...

 Fica a dica!!! Espero que gostem. Sempre faço, inclusive nas festas!! Aqui em casa faz o maior sucesso, não sobra nada para contar a história.

 Bjks e até a próxima!!!

Biscoitinhos de Nutella

   Oie pessoas, bom dia, tudo bom? Aproveitando meu último dia de licença, vim postar uma receita delicinha que fiz nesse fim semana: biscoito de Nutella.

   Nem tinha planejado fazer nada não, a preguiça me consumia, mas pedido de filho, fica difícil recusar, não é mesmo?

  Anna Sophia adora meus biscoitos, ela é minha maior fã!! E sábado veio me pedir para acrescentar Nutella em uma das minhas receitas. Só que não é assim, tão fácil. Eu gosto de fazer coisas novas e resolvi pesquisar no meu amigo gogle, que nunca me deixa na mão. E eis que me deparo com essa receitinha rápida, fácil e o que é melhor, com pouquíssimos ingredientes.Fala sério, tirando a Nutella, qual a dona de casa que se prese que não tem sempre ovo e farinha de trigo em casa? Pelo menos aqui em casa são itens essenciais.   E  o que é melhor ainda, a receita era de um blog de receitinhas que eu super confio e gosto demais, o  Na Minha Panela..

  O Na minha Panela é um blog incrível, cheio de receitinhas deliciosas, a grande maioria simples e fácil de serem feitas e, além das receitas, possui dicas incríveis para o nosso dia a dia. Perfeito!!
 Mas vamos ao que interessa, que é a receita....

   Você vai precisar de:
* 3 colheres de sopa super, hiper caprichadas de Nutella;
* 1 ovo;
* 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo ( pode ser um pouco mais ou pouco menos, tem que ficar uma        massa uniforme, que desgrude das mãos. Então, vá colocando aos poucos).

  E só....isso mesmo, apenas esses ingredientes. Aí, é misturar tudo, fazer no formato que você quiser e colocar em uma forma untada com farinha e manteiga, ou forrada com papel manteiga ( fiz os meios 
em uma forma decorada de silicone e alguns ne forma com papel manteiga, não houve diferença!!!)
   

  Colocar em forno baixo por mais ou menos meia hora ( na receita original dizia 40 minutos, mas aqui em casa não levou esse tempo todo não!!!)

  E aí, é deixar esfriar ( se aguentar, porque aqui em casa devoraram antes) e se deliciar.

  Veja a receita original aqui e aproveitem para conhecer o Na Minha Panela.
   

Espero que gostem.

 Bjks e até a próxima!!!

Mais uma descoberta no mercado

 Eu não gosto de comida repetida. A rotina me incomoda até na comidinha trivial eu gosto de variar. 

E, para isso, não precisamos de muito trabalho, muitos ingredientes ou muitos gastos. 

Basta boa vontade, um pouquinho de criatividade, ou um molho pronto, por exemplo.

Dia desses, em uma de minhas idas ao supermercado, descobri esse novo molho da Predilecta. E um creme de milho que você utiliza igual a um molho de tomate. Eles tem muitos outros sabores de molho deliciosos, uso sempre. E eu,  que adoro milho, adorei o lançamento, claro
!!!
Utilizei no almoço de domingo. Fiz assim: cozinhei uns filés de frango e desfiei. Depois, coloquei azeite, cebola e alho e, após dourar, coloquei o frango desfiado, fritei um pouquinho, e aí foi só acrescentar o creme. Coloquei meia lata de milho porque eu gosto muito, mas nem precisa. Aí, foi comer com arroz branco fresquinho e batatinhas que fiz no forno. Uma delícia!!

Ah, não estou fazendo propaganda não, apenas uma dica básica, como sempre faço. 

Espero que gostem também. Bjks!!!

Cookies facinho, facinho!!

    Há um tempinho atrás, visitando o blog da Mila, o CasaMila, me deparei com essa receita incrível. Fácil, gostosa e rápida: um cookie feito com massa de bolo pronta. Tem coisa mais simples e fácil? Vejam só e me digam.

Ingredientes: 

1 pacote de mistura para bolos  de sua preferência, pode ser qualquer sabor;

1 ovo inteiro; 

100gr de manteiga,  em temperatura ambiente; 

gotas ou pedaços de chocolate  (eu não tinha, e usei ovomaltine, que deu um toque especial e ficou uma delícia também.  Aliás, recomendo muito!!! Usei mais ou menos uma xícara, mas é a quantidade que quiser). 

Modo de Preparo

     Primeiro eu misturei a massa de bolo, o ovo e a manteiga com as mãos. Tem que  ir  colocando a manteiga aos poucos até que a massa fique boa pra modelar. Depois, adicionei o ovomaltine. O legal do Ovomaltine é que ele deixou crocante. 

- Fiz bolinhas, não muito grandes porque eles crescem bastante - e levei pra assar em forno pré aquecido 180ºC em uma forma de silicone. Caso não tenha, forre uma assadeira com papel manteiga. Deixe espaço entre as bolinhas, eles crescem e se espalham.

Quando tirar do forno, se tiverem uma grade, coloque para descansar. Eu improvisei a minha com um escorredor de louça antigo. Olha só na foto aí acima. 

Ah, desculpe não ter uma foto melhor, ams as meninas foram rápidas no gatinho na hora de devorar...rsrsrs.

Atenção: 

- o ponto certo de tirar do forno é quando a borda do cookie começa a endurecer - mas não pode deixar endurecer - e o centro dele ainda estiver macio. pois, depois de frio ele endurece, então fique atenta, ele não pode sair do forno já durinho.  Os meus não levaram nem 15 minutos para ficarem prontos.

Ah, rende bastante, e fica uma delícia. Minha filhota, minha  sobrinha e o maridão, devoraram!!

Vale muito a pena.

Bom, fica a dica então. Espero que gostem e se fizerem, depois me contem o resultado!!!

Bjks e excelente domingo.

Mousse Romeu e Julieta

Oie, tudo bom?

 Semana retrasada teve churasquinho aqui em casa e fiz de sobremesa essa mousse Romeu e Julieta que é uma verdadeira delícia!! Foi um sucesso e acabou em 2 tempos!!

 Ingredientes:

1 pote de creme de ricota (pode ser requeijão)
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de gelatina sem sabor
200 ml de leite condensado
300 gramas de goiabada
1/2 xícara de água

Modo de preparo:

Preparar a gelatina incolor como ensina a embalagem. Bater no liquidificador a gelatina, o creme de ricota, o creme de leite e o leite condensado. Colocar em uma travassa e levar a geladeira por mais ou menos 2 horas. Depois, é dereter a goiabada com a água, jogar por cima do mousse, colocar para gelar e se deliciar!!

Todo mundo aqui adorou!!! Sobremesa rápida, fácil e barata.

Bjks e excelente semana!!!

Tortinha fácil, fácil!!!

 Gente, vocês não vão acreditar de como é fácil e saborosa essa tortinha. Amei fazer...e comer, claro!!

Sabe aquele resto de frango que você tem em casa e não sabe o que fazer? Pois é. Tinha feito um franguinho cozido, e sobrou um cadinho e pensei, o que fazer? Macarrão? Não, sempre isso. Escondidinho? Já havia feito semana anterior. Empadão? Também já havíamos comido. Então, peguei minhas revistinhas de  receita e encontrei essa receitinha super, hiper fácil. Peguei o frango, desfiei, misturei com requeijão e saiu essa delícia aí das fotos.

Anotem aí e façam, vale a pena!!! Vou passar os ingredientes da massa, o recheio fica a sua escolha!!!

Ingredientes: 

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
4 colheres de sopa de azeite;
2 ovos;
1 xícara de leite;
2 colheres de sopa de  óleo (na receita pedia de girassol, eu usei de canola mesmo);
1 colher de chá de fermento em pó químico;
1 colher de café de sal;
margarina para untar.

Aí, é só bater tudo no liquidificador, untar forminhas de empada e despejar a massa, deixando 1/3 sem massa. Coloque o recheio no centro e empurre com a ajuda de uma colher. Se quiser, pode cobrir o recheio com massa. Eu não fiz isso não, deixei assim mesmo. 

Leve ao forno em temperatura média, por mais ou menos 25 minutos. Espere esfriar um bocadinho, desenforme e é correr para o abraço. Difícil é parar de comer.

Bjks e até amanhã!!!

Almondegas de forno

 Boa tarde pessoal!!!


 Desculpe está meio sumidinha do blog, mas ando super enrolada com os preparativos do aniversário de 1 ano de Anna Letícia.


 Pois é, está chegando...passou rápido, não é mesmo? Hoje mesmo estava começando a montar a retrospectiva dela e bateu uma saudade...saudade do meu barrigão, do dia em que ela nasceu, de ver o primeiro sorriso. Passou rápido demais!! Ai, ai....melhor eu parar por aqui senão começo a chorar de novo. Sim, porque já me debulhei em lágrimas aqui.


 Bom, e como promessa é dívida e eu prometi que hoje teria receitinha, aqui está ela.


 Aqui em casa evitamos ao máximo fazer fritura, comida gordurosa e tal. E nesse dia, eu queria fazer algo rápido, prático e sem fritar e sujar o fogão todo, e só tinha carne moída descongelada. E aí, o que fazer? Resolvi colocar em prática uma receita que vi em uma revista (infelizmente não posso colocar os créditos da receita pois não lembro aonde foi, mas assim que lembrar volto aqui e coloco). 


 Peguei mais ou menos meio quilo de carne moída e temperei com sal, alho, cebola e molho inglês. Depois acrescentei uma xícara de amido de milho, e misturei bem, até ficar homogêneo e dar liga para fazer bolinhas. Liguei o forno em 180º graus, peguei um pirex, reguei com azeite. Aí foi fazer as bolinhas de carne e colocar arrumadinho ( ou não) no pirex.

Aí, é só esperar cadinho para se deliciar... fica uma delícia!!


 Ficou mais ou menos uns 30 minutinhos no forno. Ela fica saborosa, crocante e sequinha, sem gordura alguma!! Comemos com arroz branco e uma saladinha!!


 Fica a dica, vale muito a pena variar!!!

Bjks e até breve!!! 

1 ano e 9 meses de namoro e blogagem coletiva tema 2: receita para prender o amor pela barriga

Hoje, dia 6 de junho, faz 1 ano e 9 meses que conheci e comecei a namorar meu marido. 1 ano e 9 meses que a minha vida mudou radicalmente, para melhor, é claro, muito melhor.


 Nada como encontrar a pessoa que vai preencher o vazio do seu coração, que vai mudar seus dias, que vai te dar uma nova razão para viver. Marido, amo você e desejo ficar ao seu lado pelo resto da vida!!!

BLOGAGEM COLETIVA TEMA 2: RECEITA PRA PRENDER AMOR PELA BARRIGA

A blogagem de hoje do blog da Mila (conheça aqui) teve como segundo tema receita para prender o amor pela barriga. Fiquei pensando, pensando na receita que fiz que meu amor mais gostou. E não consegui me decidir. Fui perguntar a ele e a resposta foi: eu gostei de tudo que você fez, não consigo me decidir por uma preferida, todas são gostosas (eu me senti a própria chef de cousine, não é...rsrsrs).


 Pois bem, meu marido é bom de boca, como pouco, mas come de tudo. Seu prato preferido é macarrão, principalmente se for a bolonhesa. Mas não será essa receita que irei postar, até porque nem tenho foto.  


Vou falar de umas batatinhas que aprendi a fazer com a minha mãe e que sempre faço quando quero dar um complemento na comida e estou sem ideia. Meu marido nunca havia comido e achou uma delícia desde a primeira vez que eu fiz. E detalhe: é super simples, nõ tem segredo:


Você vai precisar de :

batatas ( eu calculo sempre 2 batatas pequenas por pessoa),
azeite,
sal,
alecrim, orégano, salsinha,
queijo ralado.


E só!!!


Descasque e pique as batatas em pedaços médios, distribua em uma assadeira, salpique sal, azeite, as ervas e o queijo ralado e leve ao forno, em temperatura média por mais ou menos 30 minutos, mexendo de vez em quando. Se preferir, pode dar uma cozinhada básica na batata, mas pouco tempo senão ela fica mole. Eu, particularmente, prefiro sem cozinhar.


 Fica uma delícia, muito saborosa!!!

 Bom, essa é minha dica e uma receita que seu amor vai adorar, tenho certeza.  E você pode fazer para acompanhar qualquer prato. Aqui na foto está com arroz branco e frango ao queijo....humm, delícia demais!!!

Aqui em casa hoje é dia de comer cachorro-quente, e vamos no quiosque onde começou a nossa história de amor. Essa sim é a nossa receita de amor, cachorro-quente, tudo haver com a gente ( ficou curioso para saber porque, dá uma olhadinha aqui)


Bjks e até!!!

Mega Blogagem - Tema 1: receita de amiga

Oie pessoas,  boa tarde, tudo bom? Estou participando da Blogagem coletiva do Blog da Camila, o Casamila, e é uma espécie de troca troca de receitas. O de hoje é receita de amigas, onde teríamos que postar uma receita de amiga, virtual ou real, que já fizemos. Se quiser participar também e saber mais detalhes, dá uma passadinha por lá, é só clicar aqui.

 Bom, sou leitora assídua de diversos blogs, mas adoro os blogs de receitas e de dicas para casa. Futucando um dos meus blogs de receita preferido, o Panelaterapia, me deparei com essa receitinha fácil, gostosinha, baratinha e, o melhor de tudo, rápida!!!! São essas cestinhas de frango com requeijão. Nossa, que coisa gostosa!! E eu, como sempre, fiz minhas adaptações, pois acabei fazendo outros recheios. 

Fiz com recheio de ricota, de frango, de creme de queijo com azeitona, de tomate e ervas, enfim, inventei. Mas o que mais me chamou a atenção foi a praticidade da receita. Ideal para aqueles dias de receber visita, de vontade de comer algo diferente, de fazer um lanchinho e tal. 

 Humm, deu até agua na boca, não é mesmo?


 Então, passa lá no blog da Mila que você vai comer com os olhos....engordei só de ver!!


 Bjks e até a amanhã!!

Creme de Milho

  Eu amo inventar na cozinha, amo fazer comidinhas diferentes, saborosas, e amo milho!! Então, estava eu aqui curtindo o friozinho quando me deu uma vontade louca de ir pra cozinha fazer uma coisinha diferente para meus amores. Entrei no Pitadinha, blog que adoro, e achei essa receita aqui. 

Aqui só o creminho

  Gente, ficou maravilhoso. Fiz as duas dicas, e só o creminho de milho, quentinho, para uma noite de inverno já vale a pena, comendo com umas torradinhas, croutons, não precisa de mais nada. 

 Todos aqui adoraram, super fácil de fazer. Para o creme de milho com frango, eu peguei um restinho de frango que tinha na geladeira, e como aqui nada se joga fora, tudo se transforma, fiz essa receitinha.  Comemos com batatas  e arroz branco, e uma saladinha. Mas, na minha opinião, ele sozinho com a salada já vale uma refeição completa.

Aqui com o frango, uma refeição completa

  Então já sabe, lata de milho em casa, vira comidinha mais do que saborosa!!!


  Fica a dica.Beijinhos e até a próxima.

Panqueca Americana

 Oie pessoas, tudo bom? Nossa, ando sentindo falta de escrever no meu blog, mas ando tão sem tempo.  Mas vamos que vamos.

 Anna Sophia vinha há tempos me pedindo panqueca Americana, "aquela de filme" como ela diz. Procurando, procurando, achei na net essa receitinha, que eu dei uma adaptada, então se tornou a minha receita. Ficou muito gostosinha, boa para comer com mel, requeijão, ou uma boa calda de chocolate. Maridão comeu com queijo Minas e adorou. Então, fica a seu critério o que colocar em cima, use a imaginação. 

Você vai precisar de:


2 xícaras de farinha de trigo (vá colocando aos poucos, pode ser que você use um pouco menos);
3 a 4 colheres de sopa de açúcar (dependendo se você gosta de mais ou menos doce);
1 colher de sopa de fermento;
1/2 colher de sal;
1 copo e meio de leite (usei a xícara como medida também e coloquei um pouco mais de 1 xícara);
2 ovos;
3 colheres de sopa de óleo.


Primeiro misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Em outra tigela, misture o leite, os ovos e o óleo. Aí, é só juntar a mistura líquida na mistura seca e pronto. Aqueça uma frigideira com um fiozinho de óleo ou manteiga e é só fazer as panquecas. Eu utilizei um frigideira pequena e a medida de uma concha.


Ela quentinha com manteiga é uma delícia, experimente.


Bjks e até!!!!

Receitas baratinhas!!!!

 Gente, fiz 2 receitinhas esses dias maravilhosas de baratas e fáceis demais também. Fiz salgadinhos para o sábado à noite e panquecas na segunda-feira. Fiquei tão empolgada com a facilidade e o custo dos salgadinhos que, se eu tivesse um freezer, juro que faria os salgadinhos dos aniversários da meninas (acorda Carol, volta para a Terra).


 A receita dos salgadinhos descobri num grupo do facebook e a receita das panquecas é da Sil, do blog casa e Fogão. A panqueca já havia feito anteriormente, tem as fotos de ambas. Vamos a elas então.

 PANQUECAS:

A receita é essa aqui, e o recheio fica a seu critério. A única coisa que mudei, é que ao invés de colocar óleo na frigideira, eu usei margarina. 


Essas foram as primeiras que fiz:

Algumas panquecas ficaram meio fora de forma, e resolvi usar minhas panelinhas e meu rameki. Coloquei uma camada de massa, recheio e mais massa por cima, terminando com molho de tomate. Uma delícia, e o orégano dá um toque todo especial à massa.

 Essas foram as panquecas de segunda-feira:

SALGADINHOS:

No sábado fui para cozinha com a filhota, que estava animada para me ajudar a fazer salgadinhos. Recheios: salsicha, frango e carne, tudo que estava sobrando na geladeira.

Ingredientes (massa)

02 copos de leite

02 copos de farinha de trigo

02 colheres de sopa (rasa) de margarina

02 cubinhos de caldo de legumes (eu usei de galinha, não tinha de legumes)

Modo de preparo:
Levar essa mistura ao fogo, e ir mexendo até desgrudar da panela.

Depois, espere esfriar, abra com um rolo, e corte no formato que preferir. Depois é rechear, passar no ovo e na farinha de rosca e fritar em óleo quente.

Essa massa é base para coxinhas, bolinha de queijo, croquetes e risoles.

Cada receita dá em média 50 salgadinhos, a massa fica bem macia e leve

 Filhota ajudando

Prontos para fritar

Prontos para comer

Humm!!!

Espero que gostem das receitas. Vale a pena, tudo de bom para um dia que bate aquela vontade de comer algo diferente. Bjks e tudo de bom.